Madeleines au miel
Une délicieuse recette de Madeleines au miel, fondantes et gourmandes !
Équipement
- Fouet Pour mélanger la pâte énergiquement
- Moule à madeleines Pour donner la forme typique des madeleines
Ingrédients
Pâte
- 200 g Farine Tamisée
- 150 g Beurre Fondu
- 200 g Sucre
- 4 pièces Oeufs
- 3 cuillères à soupe Miel
Instructions
Préparation de la pâte
- Fouette les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoute le miel et le beurre fondu, mélange bien.
- Incorpore la farine tamisée progressivement, en mélangeant doucement pour obtenir une pâte homogène.
- Laisse reposer la pâte au frais pendant 15 minutes.
Cuisson
- Préchauffe le four à 220°C.
- Remplis les empreintes du moule à madeleines avec la pâte.
- Enfourne pour 10 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient bien dorées.
Notes
Laisse refroidir les madeleines sur une grille avant de les déguster !